Harbi Yiyorum, YouTube’da yemek videoları çekip yayınlayan bir kanal. Kanalın her videosu ağız sulandırıyor ama her videosunda gördüğümüz yiyecekler sağlıklı mı diye soracak olursanız, ona cevabım yok. Yine de şu bir gerçek ki; sağlıklı olan çoğu şeyin tadı güzel değil, ne yapalım?

Kanalın, her video için girdiği açıklama da videoların üzerlerinde olacak, iyi seyirler, afiyet olsun.

Tandır Tantuni

“Asla bir tane tantuni ile yetinemeyenler burada mı? Soslu ve yumuşacık tantuniyi 3 ısırıkta bitirenler burada mı peki? Güzel. Bu tantuni değişik bir yiyecek vesselam. Bir tanesi asla yetmez dayanamayıp bir tane daha mutlaka söylersin ama ikincisinin de ortasında tıkanırsın. Soğanlısı soğansızı fark etmez her türlü götürürsün. Offff ki ne of. Tantuni için şiir yazan çıkar mı acaba aramızdan? Öyle bir lezzet çünkü.”

https://

?list=WL

Serpme Köfte

“Kozyatağı’nda bir köfteci var ki servisinde tabağı yok. Salatalar masanın ortasına yayılıyor, köfteler de ekmek arasında geliyor. Sofraya gelen her şey o kadar bir renk cümbüşü yaratıyor ki ilk önce hangisinden başlayacağınızı düşünürken hiçbir tabak eksikliği hissetmeden yemeye koyulmuş oluyorsunuz bile.”

https://

Ciğer Kavurma

“Yer İstanbul Kapalıçarşı… Bir Ciğer Kavurma ki, Gaziantep’in Ciğer Kavurmasını aratır. İnsanlar sırada… Nevaleler önünde, yiyen kalkıyor… Lezzet çukuru resmen!”

https://

Közde Piliç Çevirme

“Şehremini taraflarında olanlar iyi bilir Şehremini Mangal piliç çevirmede efsanedir. Ancak bu mekanın ünü sadece kendi bölgesiyle sınırlı değil. Uzaklardan sırf Şehremini Mangal’da nar gibi kızarmış piliç çevirme yemek için gelenlerin sayısı da oldukça fazla. Müdavimi olmak bu kadar kolay :) İşte karşınızda Türkiye’nin en iyi piliç çevirmesi.”

https://

Kuyu Tandır Kokoreç

“Kuyu Tandır Kuzu, Kokoreç, Kelle, Tavuk bunlar Nazilli, Aydın’da ata sporu! Bu nefasetle tanışmadan ölmek ise başlıbaşına bir hüzün kaynağı! Rabbim hepinize yemeyi nasip etsin. Amin!”

https://

Ciğer — Memelilerin, kümes hayvanlarının ve balıkların karaciğeri genellikle insanlar tarafından yiyecek olarak yenir, bunların geneline de ciğer denir. Öküz, kuzu, dana, tavuk, kaz ve morina karaciğerleri kasap ve süpermarketlerde yaygın olarak bulunur.Ciğer ile ilgili tüm içerikleri göster →

Kavurma — Türk mutfağında bir et saklama yöntemidir. Bu yöntemle saklanan kırmızı etlere de kavurma denir. Saklamaktan ziyade, yendiğine daha çok şahit olunabilir(di). Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasındaydı, artık Kurban'dan Kurban'a.Kavurma ile ilgili tüm içerikleri göster →

Köfte — Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir. Kısaca kıymanın değişik şekillerde kızartılmış halidir ve pek çok çeşidi bulunur. Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir. İsveç Köftesi gibi çakma mobilyacı zinciri köfteleri de vardır ama köftenin hası Türk usulüdür.Köfte ile ilgili tüm içerikleri göster →

Kokoreç — Anadolu ve Balkanlarda, koyunun ince bağırsağından ve mumbardan yapılan, şişe sarılarak kor ateşte kızartılan bir çeşit yemek. Bazı yerlerde, kokoreç sade yenir, bazı yerlerde ekmeğin içine domates başta olmak üzere, bulduğunu koyanlar vardır, tercih meselesi olsa da sade yendiğini savunanlar fanatik kokoreççidir.Kokoreç ile ilgili tüm içerikleri göster →

Sokak Lezzeti — Çoğu zaman seyyar bir arabada veya küçük bir kulübede satışı ve sunumu yapılan ve genellikle elde yenebilen yemeklere ev sahipliği yapan satıcıların, genellikle ucuz bir ücret karşılığında sunduğu hizmetlere verilen genel ad. Sokak tabiri.Sokak Lezzeti ile ilgili tüm içerikleri göster →

Tandır — Yere çukur kazılarak yapılan özel bir fırın. Eskiden kış soğuk geçen yerlerde alçak dört köşe bir masanın altına bir mangal konur ve bunun üzeri, tamamen örtecek, ateşten zarar görmeyecek şekilde pamuklu bir örtüyle kapatılırdı. Isınmak ve yemek hazırlamak için kullanılır.Tandır ile ilgili tüm içerikleri göster →

Tantuni — Mersin'e has bir dürüm çeşididir. Bugün tüketilen tantuni iki çeşit etle yapılır. Sadece et içeren dürüme biftek, hem et hem de kuyruk yağı içeren dürüme ise tantuni denir. Bu fark özellikler tantunicilerde öğün ısmarlarken önem kazanmaktadır.Tantuni ile ilgili tüm içerikleri göster →

Yemek — Yiyecek, canlıların hayatlarını devam ettirebilmeleri için yemek suretiyle tüketmeleri gereken maddeler bütünüdür. Belirli bir öğünde tüketilen yiyeceklere yemek denir.Yemek ile ilgili tüm içerikleri göster →