Eğer siz de bizim gibi bir kahve fanatiğiyseniz, her zaman yeni bir kahve tarifi ya da o sade, eski fincan kahveyi canlandırmanın bir yolunu ararsınız. Farklı ve lezzetli bir şeyler denemek istiyorsanız tam size göre bir kahve tarifimiz var.
coffeeaffection.com
Dulce de leche kahvesi yıllardır karşılaştığımız en lezzetli kahvelerden biridir ve latte’den kapuçinoya ve orta ila koyu karışımlara kadar birçok farklı kahve denediğimizi söylediğimizde bize güvenin.
Bu makalede size dulce de leche kahvesinin en sevdiğimiz basit tarifini vereceğiz ve bu şahane Güney Amerika ikramının tarihine gireceğiz.
☕️ Dulce de Leche’nin Kısa Tarihi
Dulce de leche adı bile günahkar bir şekilde lezzetli geliyor. Dulce de leche’nin tarihi 1829’da başlıyor. Hatta Arjantin ve Uruguay’ın bu tatlı süte kimin adını vereceği konusunda kavga ettiğine dair söylentiler bile vardı.
Gerçekte dulce de leche’nin köken hikâyesinin ne olduğu tam olarak bilinmiyor; Kesin olarak bilinen şey, insanların onu sevdiği ve keklerden kahveye ve daha fazlasına kadar her şeyde yer aldığıdır.
Kulağa kesinlikle lezzetli gelse de, pek çok insan dulce de leche’nin ne olduğunu gerçekten bilmiyor. Kelimenin tam anlamıyla “sütten yapılan şeker” anlamına gelir, bu da çökmüş, lezzetli ve tatlı olduğu anlamına gelir. Tatlı sütün yavaş yavaş ısıtılmasıyla yapılan, şekerli, koyu karamel benzeri bir sostur.
Bir Latin Amerika şekerlemesi olan dulce de leche’yi genellikle kurabiyelerde, keklerde ve turtalarda bulabilirsiniz. Ayrıca kızarmış ekmeklerin ve dondurmanın üzerine sürülen soslarda da bulunur. Ancak bizim amacımız açısından kahvede bunun nasıl olduğundan bahsetmek.
🍮 Neden Sadece Karamel Kullanmıyoruz?
Karamel benzeri bir ikramsa neden sadece karamel kullanamayacağınızı merak ediyorsanız, yalnız değilsiniz. Aynı soruyu birçok kişi soruyor. Doku ve tat bakımından birbirine benzerler ve bazı tariflerde birbirlerinin yerine kullanılabilirler ancak bilmeniz gereken birkaç farklılık vardır.
Karamel, toz şekerin alınıp çok yüksek ateşte karamelize edilmesiyle elde edilir. Bittiğinde koyu kehribar rengine dönecektir. Dulce de leche ise yoğunlaştırılmış şekerli süt kullanılarak tatlı, zengin bir sosa dönüşene kadar yavaşça ısıtılır.
Artık ne olduğunu, nereden geldiğini ve nasıl yapıldığını biraz bildiğinize göre, kendi evinizin rahatlığında hazırlayabileceğiniz en sevdiğimiz dulce de leche kahve tariflerinden birkaçına geçelim. Her ne kadar bu kahve bel çevreniz için iyi olmasa da kesinlikle bir kış öğleden sonra ya da dışarıda fırtınalı havalarda içilebilecek kadar lezzetli.
O halde en sevdiğimiz tariflerden birini verelim.
🍼 Basit Dulce de Leche Kahve Tarifi
Size dulce de leche kahvesinin en sevdiğimiz basit tarifini vererek, bu şahane Güney Amerika ikramını bir de bu şekilde denemenizi öneriyoruz.
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı dulce de leche (satın alabilir veya kolayca evde yapabilirsiniz)
- Kakao tozu
- Krem şanti
- 1 ila 2 bardak güçlü espresso (sertliği size kalmış)
- ½ çay kaşığı şeker
Talimatlar:
- Çırptığınız kremaya yarım çay kaşığı şeker ekleyin.
- Bir kahve kupasına 1 yemek kaşığı dulce de leche ekleyin.
- Espressonuzu hazırlayın ve ardından onu dulce de leche’nin üzerine bardağa ekleyin. Miktar size ve dulce de leche kahvenizin ne kadar koyu olmasını istediğinize bağlıdır.
- Üzerine 2-3 çay kaşığı krem şanti ekleyin.
- Süslemek için üzerine kakao tozu serpin.
- Estetik bir dokunuş için üstüne biraz daha dulce de leche gezdirin.
- Hemen servis yapın ve tadını çıkarın!
Notlar:
Bu, ailenize ve misafirlerinize servis edebileceğiniz basit dulce de leche kahve tariflerinden sadece bir tanesi ama aynı zamanda bizim de favorimiz.
Bu kahveyi hiç denediniz mi? Yorumlarda bize bildirin ve en sevdiğiniz tarifleri de ekleyin.
Beslenme değeri:
Kalori: 200 kcal
Hazırlama süresi:
1 dakika
Karıştırma süresi:
2 dakika
Toplam zaman:
3 dakika
Kaynağı Göster
Yiyecek, canlıların hayatlarını devam ettirebilmeleri için yemek suretiyle tüketmeleri gereken maddeler bütünüdür. Belirli bir öğünde tüketilen yiyeceklere yemek denir.
Kökboyasıgiller familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecektir.
İçerek tüketilen ve alkollü ve alkolsüz olmak üzere ikiye ayrılan sıvı gıdaların tümü.
Öğle ve akşam yemeğinden sonra yenilen yemek türüdür. Tatlı çeşitleri arasında kek, turta, kurabiye, bisküvi, jelatinler, hamur işleri, dondurma, pasta, puding ve muhallebi gibi birçok şekerleme ve yemek sonrası keyif yemeği çeşitleri girmektedir.
Bir yemeğin, tatlının ya da içeceğin nasıl hazırlanacağını veya yapılacağını açıklayan bir dizi talimat, malzemelerden oluşan bir reçete.
Güney Amerika kıtasında yer alan bir ülkedir. Arjantin’in toplam yüzölçümü 2.791.810 km² – Türkiye'den yaklaşık 3,5 kat büyük, nüfusu ise 2001 yılı nüfus sayımı rakamlarıyla 36.260.130 kişidir.
Rastgele
Ara
Bu Gönderiyi Raporla
yer imlerinize ekleyebilirsiniz.
butonuna basarak 
uygulama gibi ekleyebilirsiniz.