Sinan Büdeyri ile kahve ve kahve kültürü üzerine söyleşi

11.12.2020 12:44 - 2 dakika sonra düzenlendi.

Dünyaca ünlü şef Sinan Büdeyri Flu TV’nin Olmaz Öyle Gastronomi programına konuk oldu ve kahveyi, üçüncü nesil kahveciliği, hipster kafelerini anlattı.

Kahveyi anlamadan mı seviyoruz?
En iyi kahveyi nerede bulabiliriz?
Türk kahvesi Americano’yu ezer mi?
Kahve içmeden uyanamıyorum’culardan mısınız?

Hepsiyle ilgili bir sohbet videosu olmuş, izleyiniz.

İlker Canikligil ve Mustafa Seven soruyor. Sinan Büdeyri yanıtlıyor.

💬 Video Hakkında Ne Düşünüyorsunuz?

Bir yanıt yazın

📚 Bilgi

Suje ile obje arasındaki ilişkiden doğan her türlü üründür. Felsefede; bilginin doğası, kökenleri ve boyutları ile ilgilenen dala epistemoloji adı verilir.

🍕 Yemek

Yiyecek, canlıların hayatlarını devam ettirebilmeleri için yemek suretiyle tüketmeleri gereken maddeler bütünüdür. Belirli bir öğünde tüketilen yiyeceklere yemek denir.

Kahve

Kökboyasıgiller familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecektir.

İçecek

İçerek tüketilen ve alkollü ve alkolsüz olmak üzere ikiye ayrılan sıvı gıdaların tümü.

Caffè Americano ya da Americano sıcak su ekleyerek espresso kaynatmak yöntemi ile hazırlanan kahve çeşidi. Bu yöntem ile filtre kahveden farklı bir tat elde edilirken kahvenin sertliği korunur. Americano'nun sertliği eklenen espresso ve suyun miktarına göre değişir.

Flu TV Gastronomi Sinan Büdeyri Türk Kahvesi Hipster Kafein Olmaz Öyle Gastronomi Üçüncü Nesil Kahvecilik