Yeşil çayın rafine hâli olarak tanımlanabilecek matcha, son yıllarda “matcha latte” formuyla adeta bir sağlık ikonu hâline geldi. Ancak bu parlak yeşil toz, bir Instagram trendinden çok daha fazlası. Matcha’nın kökeni, bin yılı aşkın bir süre önce Çin’de Zen keşişlerinin meditasyonlarını derinleştirmek için kullandığı çay ritüellerine dayanıyor. Ardından Japonya’ya ulaşan bu gelenek, zamanla bir çay […]

Son yıllarda özellikle sosyal medyada karşımıza çıkan canlı yeşil rengiyle dikkat çeken matcha latte, sağlıklı yaşam trendlerinin merkezine oturdu. Japon çay kültüründen gelen bu özel içecek, hem antioksidan zengini yapısıyla hem de kafeine alternatif arayanlar için sunduğu faydalarla popülerliğini katlayarak sürdürüyor. Estetik sunumu, Instagram’a uygun görünümü ve rahatlatıcı etkisiyle artık sadece kafelerde değil, ev mutfaklarında […]