Birçok vegan ve vejetaryen, etsiz bir protein kaynağı olarak soyaya bayılır, ancak soya tarımının çevresel sürdürülebilirliği konusunda endişeler gündemde. Bunu göz önünde bulundurarak, yeni araştırmalar artık özel olarak hazırlanmış fava (bakla) fasulyesinin daha iyi bir alternatif olabileceğini düşündürüyor. Bazı çeşitleri nispeten soğuğa toleranslı olmasına rağmen, soya fasulyesi genellikle ılıman iklime sahip yerlerde yetiştirilmesi gerekiyor. Bu, […]