Dünyaca ünlü şef Sinan Büdeyri Flu TV’nin Olmaz Öyle Gastronomi programına konuk oldu ve kahveyi, üçüncü nesil kahveciliği, hipster kafelerini anlattı. Kahveyi anlamadan mı seviyoruz? En iyi kahveyi nerede bulabiliriz? Türk kahvesi Americano’yu ezer mi? Kahve içmeden uyanamıyorum’culardan mısınız? Hepsiyle ilgili bir sohbet videosu olmuş, izleyiniz. İlker Canikligil ve Mustafa Seven soruyor. Sinan Büdeyri yanıtlıyor.

Rehber isimli kısa metraj belgeselde, Vedat Milor, basit gözüken bazı Türk geleneksel lezzetlerinin arka planındaki kompleks süreci yansıtmaya çalışıyor. Farklı olduğu addedilen Türk geleneksel mutfağı ile modern mutfağın nasıl bir etkileşim içinde olması gerektiğini de işleyen belgesel, giderek yozlaşan gastronomi dünyasında sayıları azalan büyük lezzet ustalarına bir saygı duruşu niteliğinde olacak. 27 Haziran 2020, 22:00’da […]