Soylulaştırma, İngilizce “gentrification” kelimesinin karşılığı olan ve Türkçede mutenalaştırma, seçkinleştirme, burjuvalaştırma, nezihleştirme, kibarlaştırma, centrifikasyon, jantileşme vb. kullanımları da olan “soylulaştırma”, kısaca orta ve üst sınıfların, dar gelirlilerin yaşadığı, kent merkezlerindeki semtlere yerleşme süreci olarak tanımlanmaktadır. Soylulaştırma, en basit ve sınırlı tanımıyla, dar gelirlilerin yaşadığı, kent içerisindeki köhneleşmekte olan konut alanlarına, daha üst sınıfların yerleşmeye başlaması […]

Yaşamla ölümün, sevgiyle nefretin, vefayla ihanetin, dayanışmayla yağmanın kesiştiği iki gündü. O iki günün sonunda geriye yakılan, yıkılan, tahrip edilen, yağmalanan bir İstanbul kaldı. O iki günden sonra İstanbul daha gri, daha hüzünlü ve daha suçluydu. O iki günden sonra tarih, bir kenti, bir devleti, bir milleti zan altında bıraktı. 6-7 Eylül 1955’te yaşananlar Türkiye’nin […]

Beyoğlu’nda bindiği taksiden ‘kısa mesafe’ nedeniyle indirilmek istenen kadın yolcu yaşanan tartışmayı cep telefonu ile görüntüledi. Şişhane’den taksiye binen kadın yolcu, Kurtuluş’a gitmek istedi. Taksici, kısa bir süre ilerledikten sonra Tarlabaşı’nda aracı durdurdu. Taksici değişim saati geldiğini belirterek kadından araçtan inmesini istedi. Kadın yolcu, tepki gösterince tartışma çıktı. Taksicinin ısrar etmesi üzerine kadın yolcu, telefonla […]

Ramazan ayı başladı. Özlenen lezzetiyle, kendine has kokusuyla, iftar öncesi kuyruklarıyla Ramazan’ın olmazsa olmaz alışkanlıklarından biri de pide. Peki fırınlar çuval çuval unu ne gibi aşamalardan geçirerek lezzetli Ramazan pidelerine dönüştürüyor? Evliya Çelebi 17. yüzyılda yenen ne gibi farklı versiyonlardan bahsediyor? Genelde günlük tüketilen, soğuk yenmesi pek de tercih edilmeyen Ramazan pidesini israf etmemek için […]

Celalettin Benli, 63 yıldır Beyoğlu’nda ısmarlama gömlek dikiyor. Hem Beyoğlu’nun geçmişini, hem de mesleğin inceliklerini ondan dinliyoruz.